Vakantie Corfu

Bezienswaardigheden op Corfu

Op het moment dat ik de pittoreske straatjes van Corfu binnenreed, wist ik dat ik op een unieke plek was. Tijdens de middag zag ik oude Griekse vrouwtjes rondlopen met een komboloi ketting, een traditionele kralenketting. Er werd mij verteld dat wanneer je de kralen langzaam door je vingers laat glijden het een rustgevend effect heeft. Over rustgevend gesproken, het Korissonmeer is ideaal om even te relaxen in een mooi beschermd natuurgebied. Er zijn ook kleinschalige badplaatsen zoals Roda en Benitses met mooie zandstranden. Als je benieuwd bent hoe keizerin Sisi haar vakanties op Corfu doorbracht, bezoek dan het Achilleion paleis. Het heeft een prachtige tuin met een uitzicht over het eiland. En voor het allerbeste uitzicht kan je naar de Pantokrator berg gaan, het hoogste punt van Corfu. Van hieruit kan je het buurland Albanië zelfs zien liggen! Ook maak ik tijdens mijn reis naar Corfu graag wandelingen over prachtige wandelroutes, zoals de Corfu Trail. Naast mijn avontuurlijke activiteiten vind ik het ook fijn om even te genieten van een strandvakantie. Het fijne is dat er ook genoeg rustige stranden zijn die kindvriendelijk zijn voor als je een vakantie met kinderen  hebt.

Culinaire reis door Corfu

Op vakantie op Corfu kan je verschillende specialiteiten proeven, zoals Griekse salades en allerlei andere hapjes. Spanakopita is een typisch Grieks hapje met spinazie en feta. Een lekker sausje dat hier veel gemaakt wordt heet sofrito, het wordt bij veel rijstgerechten en stoofpotjes gegeten. Een andere authentieke Griekse specialiteit is pastisáda. Dit is een lekkere pasta gemaakt op Griekse wijze met tomatensaus en rund. Ook bourdéto is één van mijn favorieten: een rijk gevuld stoofpotje met witte vis, ajuin en olijfolie. Griekse aroma’s zijn werkelijk een prikkel voor je zintuigen!

Het weer: zonnige groetjes uit Corfu

Omdat Corfu noordelijk gelegen is, heeft het een iets koeler mediterraan klimaat dan de meeste Griekse eilanden. Maar tijdens de zomermaanden is het zeker warm, tot zelfs boven de 30 graden. Tijdens de winter is de temperatuur gemiddeld rond de 13 graden en zal het zo goed als nooit vriezen. Krijg je, net als ik, maar niet genoeg van de eilandvibe? Ontdek dan zeker andere Griekse eilanden zoals Zakynthos , Lefkas en Ithaka .